아이스크림을 먹으려고 뚜껑을 열었을 때, 위에 얇게 깔린 흰 얼음을 본 적이 있으신가요? 부드럽고 달콤한 아이스크림을 기대했지만, 그 위에 얼음이 얇게 덮여 있으면 당혹스러울 수 있습니다. 그렇다면 이 흰 얼음의 정체는 무엇일까요? 이번 글에서는 아이스크림 위에 생기는 얇은 얼음이 왜 생기는지, 그 원인과 이를 방지하는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.아이스크림 위에 생기는 흰 얼음은 무엇인가?아이스크림 위에 얇게 덮인 흰 얼음은 사실 '결빙' 현상으로 인한 것입니다. 이는 주로 아이스크림이 냉동실 안에서 수분이 증발하고 다시 얼어붙는 과정을 반복하면서 발생합니다. 이 현상은 아이스크림의 품질에 영향을 미칠 수 있으며, 텍스처와 맛이 변할 수 있습니다.이 얼음은 아이스크림이 잘못된 조건에서 보관될 때 ..
